quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Arroz de Açafrão com Salsa



Ingredientes:
Arroz  carolino Bom Sucesso
Salsa  q.b.
Açafrão

Cozer o arroz em água e sal, juntar uma colher de sobremsa de açafrão.
No fim polvilhar com bastante salsa.
Bom apetite!

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Frango à Brás com Cenoura


Ingredientes:

1 Frango assado desfuado
Cenoura ralada q.b.
Salsa q.b.
Azeitonas q.b.
Batata palha q.b.
Béchamel
2 ovos
azeite, sal, pimenta
3 cebolas cortadas em rodelas

Refogar a cebola no azeite, temperando com sal.
Junte a cenoura e deixe amolecer em lume baixo.
Junte o frango e o restante tempero.
Junte a batata, mexe e deixe amolecer.
Findo este processo junte o Béchamel e os ovos a 3 minutos de desligar o lume.
Coloque salsa, azeitonas e sirva!
Bom apetite!

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Arroz de Atum com Espinafres e Chouriço


Ingredientes:

Atum ao natural q.b.
Chouriço corrente partidinho aos pedaços
Espinafres q.b.

Fazer um refogado com cebola e azeite numa frigideira e saltear os espinafres.
Fritar o arroz em azeite, juntar o chouriço, a água.
Aos espinafres juntar o atum.
No fim do arroz cozido juntar também as espinafres e mexer.
Temperar a gosto (usei apenas um pouco de sal, pimenta, alho e coentros em pó).
Bom apetite!


quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Arroz de Salsa e Alho - Bom Sucesso


Ingredientes:

Arroz Carolino Bom Sucesso
Salsa e alho em pó q.b.

Cozer o arroz em água e sal, juntar alho moido e salsa picadinha no final da cozedura.
Bom apetite!


quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Alecrim - secar Alecrim



Num vaso plantar sementes de alecrim.
Não necessita de muita água, mas regue de 2 em 2 dias e coloque em lugar com sol moderado.
Para além do seu rápido crescimento aguenta muito tempo num vaso sem necessitar de cuidados especiais.
Uso na comida, para temperos ou então seco durante 2 semanas sem exposição directa ao sol, para fazer saquinhos de cheiro ou enfrascar e durar mais tempo, servindo para chás ou futuros temperos onde já não tenha o fresco.

Sugestão com alecrim: Batatas Savoyarde.